별이 떠오르는 밤

스테이크는 역시? 역시 구워서 바로 먹어야 제 맛! 아무리 비싼 스테이크여도 요리하고 시간이 지난 후에 먹으면 맛이 없다. 질겨지고. 스테이크에서 무엇보다 중요한 것은 굽자마자 바로 먹는 것. 그것이 가능한 스테이크 고깃집이 있으니. 직접 검은 돌 위에 고기를 구워먹는 블랙스톤을 소개해본다. 은 가게 이름에 걸맞게 검은 돌판에 스테이크를 구워먹는 스테이크집이다. 고기 종류는 여럿 있는데, 중에서 자신의 입맛에 맞는 고기로 시켜먹으면 된다. 개인적으로는 부채살이 맛있어서 갈때마다 항상 부채살만 시켜먹는다.그냥 스테이크만 시키면 위 사진처럼 고기와 밥, 야채, 감자튀김 및 양념으로 나오는데 고기를 구워먹는 방식 자체는 어떤 고기를 시켜도 동일하다. 고기를 한 번 뒤집고 버터를 발라서 굽다가 원하는 굽기에서 ..